En sak som e ett av mina favvobak e cupcakes  

Jag tycker dom e roliga att göra pga alla smaker man kan variera med, de e ju faktiskt bara fantasin som sätter gränserna.. smakerna kan ju variera i oändlighet och toppingen likaså, sockermassa å utstickare e roligt att "jobba" med, likaså där, bara fantasin som..  

Här kommer recept på världens godaste cupcakes/muffins med topping:

Ingredienser:

• 100 g smör
• 2 ägg
• 2 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk vanilsocker alt 2 kryddmått vaniljessens
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl mjölk

Gör så här:

• Smält smöret
• Vispa ägg å socker poröst och tills de e helt vitt
• Blanda samman vetemjölet med vanilj å bakpulvret
• Tillsätt detta växelvis med mjölken och det smälta smöret
• Vispa till en fin smet, VIKTIGT, vispa ej för länge, ej bra för mjölet..
• Fyll formarna till ungefär 2/3 och grädda dom mitt i ugnen i 200 grader ca 15 min
• Låt dom svalna på plåten

Frosting, ingredienser:

• 4 dl florsocker
• 1/2 - 1 tsk vaniljessens
• 75 g smör
• 2 msk mjölk
• Ev. karamellfärg

Gör så här:

• Blanda vaniljarom å florsocker
• Smula ner de rumstempererade smöret
• Tillsätt mjölken och den ev karamellfärgen
• Vispa samman ordentligt

Använd gärna en sprits, blir betydligt enklare men självklart så kan man även "smöra" på frostingen.

Avsluta med valfri topping mm..  

Låt dom stå i kylskåp en stund innan servering så frostingen hinner stelna ordentligt.

Smaklig cupcakefika