Vilken jäkla skitdag de har varit idag.. har mått väldigt dåligt, inte ens mina starkaste piller har hjälpt..  

Jag hatar dom här dagarna då man mår så himla dåligt.. kanske lika bra att gräva en grop å hoppa ner i.. nej, då.. om några dagar e jag nog på benen igen, de brukar vara så.. har haft den här skadan å sjukdomen i mååånga år nu så jag börjar lära mig dess "intervaller" å hur dom fungerar  

Hur som helst så tänkte jag bjuda på ett jättesmarrigt recept på en citronkaka i lite "kladdkakestil", megamumsig!

Citronkaka:

175 g smör

3 dl strösocker

2 ägg

1 citron, skal och saft

2 dl vetemjöl

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna något.

Blanda ner socker, ägg, citronskal och citronsaft.

Rör till sist ner mjölet.

Häll smeten i en smord och bröad form, ca 22 cm.

Grädda kakan på 180° i ca 30-35 minuter.

Pudra gärna över lite florsocker och servera ev med grädde

Skär upp och njut